proumkm
SHARE :

RESEP SATE TEGAL BATIBUL MAKNYUS

26
04/2021
Kategori : Berita
Komentar : 0 komentar
Author : proumkm_com


RESEP SATE TEGAL  BATIBUL  MAKNYUS

Sate tegal merupakan sate yang berasal dari Tegal terbuat dari daging kambing dan bisa juga dibuat dari daging domba yang usianya masih relative muda antara umur 3 sampai 7 bulan. Daging kambing ini kemudian di potong kecil dan kemudian disusun dengan mengkombinasikannya lemak, ginjal hati. Sama seperti pada sate pada umumnya sate ini kemudian dibakar hingga matang, namun tidak dicelupkan pada bumbu atau kecap manis tetapi asli daging saja.

Hal inilah yang membedakan sate tegal dengan sate pada umumnya. Jika sate sudah matang maka tinggal menyajikannya dengan bumbu sambal kecap yang biasa dibuat dari bahan cabai rawit, kecap manis, bawang merah serta tomat. Sate ini dalam satu porsi/ kodi  sebanyak 20 tusuk. Menu sate tegal ini sangat bagus dan begitu menguntungkan karena memang sate tegal banyak disukai masyarakat. Jika Anda tertarik untuk membuat atau menjalankan usaha sate tegal maka tidak ada salahnya apabila mencoba usaha ini sebab peluang bisnis sate tegal ini masih terbuka lebar bagi siapa pun yang ingin menjalankannya ada beberapa resep yang harus disiapkan .

  1. Resep Sate Tegal 500 gram daging kambing, lemak, hati atau ginjal untuk mendapatkan satu kodi atau dua puluh tusuk  sate daging kambing, kemudian potong daging tersebut  berbentuk  dadu,
  2. Bumbu Celup : 50 gram nanas setengah matang, parut halus, 2 sendok makan kecap 100 gram kacang tanah, goreng serta haluskan
  3. Sambal Bumbu Kecap :10bawang merah, iris halus, 5 sendok makan kecap manis, 10 cabe rawit merah, 2 buah tomat merah, potong kasar

Cara Membuat Sate Tegal : Campurkan semua bahan pencelup dan aduk merata kemudian sisihkan., Jika sudah maka tusukan daging kambing yang diselipi lemak atau gajih ini dengan menggunakan tusuk sate. Kemudian celupkan pada parutan nanas serta lumuri dengan menggunakan bumbu kacang, Selanjutnya baru bakar dengan arang hinggga matang.

Cara membuat sambal bumbu kecap : haluskan cabe rawit atau iris dan letakan pada piring bersama dengan bawang merah, kecap manis, serta tomat. Sajikanlah sate kambing ini dnegan bumbu kecap dan beri tambahan perasan jeruk purut.

Cara membuat menu sate tegal ini sangat mudah dan simple, jika Anda ingin menjalankan usaha sate tegal maka akan lebih baik bila Anda menjalankan usaha ini dengan baik dan benar dan menyajikan sate tegal yang enak dan berkualitas sehingga banyak para pecinta kuliner akan berbondong-bondong di usaha kuliner anda..selamat mencoba semoga sate yang anda buat akan semakin maknyus dan maktum

 

Berita Lainnya



Tinggalkan Komentar